FEUER & FLAMME
Speisekarte
STEAKHOUSE - BAR - BURGERMANUFAKTUR
FEUER & FLAMME
Speisekarte
STEAKHOUSE - BAR - BURGERMANUFAKTUR
Specials
Frisches Tatar vom Rinderfilet 100g
handgeschnitten mit Eigelb, Knoblauchbaguette, Kapernäpfel und Sourcream
17,70 EUR
Feuer & Flamme Spareribs
(ca. 7Std. im Hauseigenen Smoker geräuchert)
Zarte Spareribs mit unserer hausgemachten BBQ Sauce und kleinem Coleslaw Salat
16,00 EUR/22,50 EUR
(Vorspeise/Hauptgericht)
Dry Aged Tomahawk Steak ca. 1000g
aus Irland.
Mit Kräuterbutter, Chimi Churri und Beilagensalat
78,50EUR
Premium Simmentaler Rinderfilet 200g
aus Deutschland.
Mit Kräuterbutter und Beilagensalat.
41,50EUR
Premium Rinderfilet 200g
aus Irland
Mit Kräuterbutter und Beilagensalat.
41,50EUR
Adana Grillteller
200g Hüftsteak, Adana Spieß 150g ( Fleischspieß türkischer Art pikant 100% Rind),
Tursu ( eingelegtes Gemüse), gegrillte Tomate mit Kräuterbutter, Ajvar (Pikant-scharfer Paprika-Gemüsesauce) und Beilagensalat.
35,50EUR
Asia Steak
200g Hüftsteak in Soja-Sesamsauce mariniert
mit Asiatischer Kräuterbutter und Beilagensalat.
28,00EUR
Unsere Service-Mitarbeiter
geben ihnen gerne
Auskunft zu Zusatzstoffen und
Allergenen.
Vorspeisen & Fingerfoods
6 Chicken Wings mit kleinem Coleslaw
- 7,70 EUR
Portion knusprige Chicken Fingers 5st. mit
kleinem Coleslaw Salat & Honey Mustard Dip
- 7,70 EUR
Portion knusprige Vegane Nuggets 5st. mit
Hot Western Dip
- 7,70 EUR
Nachos mit Käse überbacken dazu
Sweet Chili Sauce und Sourcream
- 7,70 EUR
Portion hausgemachte knusprige Zwiebelringe
- 5,70 EUR
Chilli con Carne mit Nachos und Sour Cream
- 8,40 EUR
5 Mozzarella Sticks mit Sour Cream und Sweet-Chilli Sauce
- 7,70 EUR
Rindercarpaccio vom Filet mit Rucola und Parmesansplitter
- 15,60 EUR
12 Chicken Wings mit Classic Fries und Coleslaw Salat
- 16,30 EUR
Salate
Beilagensalat mit Balsamico-Senf Dressing
- 6,30 EUR
Hausgemachter Coleslaw Salat
- 5,30 EUR
Caesar Salat mit Croutons & Parmesan 12,40 EUR
+ mit knusprig panierten Hähnchenbrustfilet 16,50 EUR
+ mit 2 gegrillten Riesengarnelen 24,10 EUR
Frischer Marktsalat mit gratiniertem Ziegenkälse, dazu Rote Beete und Walnüsse
- 18,70 EUR
Burger
Du hast die Wahl zwischen Classic,- Vollkornbrot.
Jeder Burger wird mit 150g saftigem, medium gebratenem Rindfleisch von der Metzgerei Boneberger und kleinen Colslaw Salat serviert.
Classic Beef Burger
Classic Burgersauce, Salat, Tomate, Zwiebeln & Gurken
- 12,20 EUR
Classic Cheese & Beef Burger
Burgersauce, Cheddar Cheese, Salat, Tomate, Zwiebeln & Gurken
- 13,60 EUR
Double Classic Cheese & Beef Burger
Burgersauce, Cheddar Cheese, Salat, Tomate, Zwiebeln & Gurken
- 17,50 EUR
Blue Cheese & Beef Burger
Blue Cheese, warme Speckzwiebeln, Tomate & Rucola
- 15,50 EUR
Guacamole Classic Beef Burger
Guacamolecreme, Salat, Tomate, Cheddar Cheese, Zwiebeln & Gurken
- 14,80 EUR
Camembert & Beef Burger
Camembert, Salat und Preiselbeermayonnaise
- 14,30 EUR
Barbecue and Beef Burger
Burgersauce, Barbecuesauce, Cheddar Cheese,
Salat, Tomate, Zwiebeln, Gurken u. Baconchips
- 15,10 EUR
Chili and Beef Burger
Hausgemachtes Chili, Tortilla Chips, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebeln, Guacamolecreme und Jalapenos
- 14,90 EUR
Hot Western and Beef Burger
Röstzwiebeln, Scharfe Westernsauce, Cheddar Cheese,
Salat, Tomate, Zwiebeln und Gurken
- 14,10 EUR
Spiegelei, Bacon Beef Burger
Spiegelei, Bacon, Röstzwiebeln, Classic Burgersauce
Salat, Tomate und Gurken
- 15,70 EUR
Surf and Turf Beef Burger
Gegrillte Garnele, Parmesanchips, Rucola, Tomate, und Trüffelmayonnaise
- 19,80 EUR
Pulled Pork oder Pulled Chicken Burger
(ca. 12Std. im Hauseigenen Smoker geräuchert)
Krautsalat, Salat, Tomate, Zwiebeln, Honey Mustard und Barbeque Sauce
- 13,90 EUR
Pak Choi Beef Burger
Gegrillter Pak Choi, Salat, Zwiebeln, Tomate,
Cheddar, Mango-Chutney und Honey Mustard
- 14,90 EUR
Caesar Beef Burger
Beef mit Parmesan und Trüffelöl gratiniert, Romanasalat, Tomate und Caesar Sauce
- 15,50 EUR
Jakobsmuschel Beef Burger
150g gegrillter Beef, 2 gegrillte Jakobsmuscheln, Salat, Tomate,
Limetten-Koriander-Sesam-Soja Mayo und Honey Mustard.
-19,50EUR
Serrano Beef Burger
Gegrillter Beef, gebratener Ziegenkäse, Serrano Schinken, gegrillte Mango, Rucolasalat, Tomate, Gurke, Balsamico-Zwiebeln und Honey Mustard.
-19,20 EUR
Crispy Chicken Burger
Knusprig panierte Hähnchenbrust, hausgemachte Burgersauce
Haselnusspesto, Parmesanchips, Salat, Rucola und Tomate
- 14,00 EUR
Chilli Cheese Beef Burger
Honey Mustard, Chilli Cheesesauce, Jalapenos, Salat, Tomate, Zwiebel und Gurke
-14,00EUR
Roastbeef Burger
150g Lauwarmer Roastbeef in Scheiben aus dem Smoker, Salat, Tomate,
Zwiebel, BBQ-Honigmayo und Honey Mustard
-18,50EUR
Fisch Burger Royal
Gegrilltes Doraden Filet, gegrillte Zucchini, Salat, Tomate,
Orangensenf-Dill Mayo und Honey Mustard.
-14,50EUR
Special Burger
Sucuk Beef Burger
Gegrillter Sucuk ( Knoblauchwurst nach türkischer Art), 150g Beef, Kasar Käse (reifer Schnittkäse türkischer Art), Spiegelei, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel,
Chili-Knoblauchmayo und Honey Mustard.
-17,70EUR
Premium Steak & Cheese Burger
100g Rinderfiletstreifen, Cheddarkäse, Sautierte-Thymianzwiebeln und Honig- Barbequemayo.
-17,70EUR
Adana Steak Burger
100g Rinderfiletstücke mariniert mit Adanagewürz, gegrillte Zweibel, gegrillte Aubergine, Salat, Tomate und Chili-Knoblauchmayo.
-18,20EUR
Vegetarische Burger
Du hast die Wahl zwischen Classic oder Vollkornbrot.
Alle Burger werden mit einem kleinen Colslaw Salat serviert.
Feuer & Flamme Veggie Burger
Gratinierter Ziegenkäse, Grillgemüse, Salat,
Preiselbeermayonnaise und Honey Mustard
- 15,40 EUR
Orientalischer Veggie Burger
160g Süßkartoffel-Bratling, Minz-Joghurtsauce, Salat, Paprika, Zucchini und Chili-Knoblauchmayo
- 15,40 EUR
Pak Choi Veggie Burger
160g Süßkartoffel-Bratling, gebratener Pak Choi, Salat, Gurken, Zwiebeln,
Mango-Chutney und Honey Mustard
- 16,40 EUR
Tropical Zypern Burger
100g gegrillter Halloumi Käse, gegrillte Mangostreifen, Rucolasalat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Chilli-Guacamolecreme und Honey Mustard
- 15,40 EUR
Barbecue and Green Falafel Burger
160g Veganer Burgerpatty (Kichererbsen, Erbsen, Zucchini, Spinat) Honey Mustard, Barbecuesauce, Cheddar Cheese, Salat, Tomate, Zwiebeln, Gurken.
- 15,50 EUR
Pak Choi and Green Falafel Burger
160g Veganer Burgerpatty (Kichererbsen, Erbsen, Zucchini, Spinat) Mango-Chutney, gebratener Pak Choi, Cheddar Cheese, Salat, Tomate, Zwiebeln, Gurken.
- 16,50 EUR
Unser Veganer Burger mit Vollkornbrot
160g Süßkartoffel-Bratling, gebratenes Gemüse, Salat, Gurken, Zwiebeln,
Tomate und Guacamolecreme
- 13,80 EUR
Steaks(Argentinien)
& Beilagen
Wähle zwischen unseren hausgemachten Kräuterbuttervariationen: Classic Kräuterbutter, asiatische Steakbutter oder Chimichurri
Zu unseren Steaks servieren wir einen kleinen Beilagensalat
200g Hüftsteak - 25,70 EUR
250g Lendensteak (Roastbeef) - 31,70 EUR
200g Rinderfilet - 39,00 EUR
300g Ribeye - 39,00 EUR
200g Rinderfilet mit Parmesankruste- 41,00 EUR
200g Surf & Turf- 49,90 EUR
Rinderfilet dazu 2 gegrillte Riesengarnelen
B E I L A G E N
Classic Fries - 5,10 EUR
Steakhouse Fries - 5,10 EUR
Country Wedges - 5,10 EUR
Süßkartoffeln Fries - 5,90 EUR
Baked Potato mit Sour Cream - 5,90 EUR
Chilli Cheese Fries - 7,90 EUR 1
Speckbohnen - 5,90 EUR
Maiskolben mit hausgemachter Kräuterbutter
- 5,80 EUR
Grillgemüse - 5,90 EUR
Gegrillter Pak Choi (Senfkohl) mit Soja - Sesamsauce - 5,90 EUR
Knuspriges Knoblauchbaguette - 4,90 EUR
1 mit hausgemachtem Chili con Carne
Für unsere kleinen Gäste
- Mr. Krabs Burger
150g Rindfleisch, Burgersauce, Cheddar Cheese, Salat, Tomaten & Gurken dazu Classic Fries
- 10,60 EUR
- Piratenteller
Chicken Fingers und Classic Fries
- 9,60 EUR
Desserts
- Dunkles Schokoladensoufflé mit Vanilleeis und Sahne
- 8,30 EUR
- Weißes Schokoladensoufflé mit Erdbeereis und Sahne
- 9,30 EUR
- 2 Kugeln Vanilleeis mit Kürbiskernöl
- 6,20 EUR
- Tartufo Bianco mit Kalúa-Espresso und Sahne
- 8,30 EUR
- Eisbecher mit 3 Kugeln Eis und Sahne
(Vanille, Schoko, Erdbeere)
- 6,20 EUR
- Unsere hausgemachten Kuchen
# Schockobrownie
# New York Cheesecake
- 5,90 EUR / stück
Offene Weinkarte
WEIßWEINE:
0,2l Chardonnay delle Venezie IGT "Rigattieri"
"Der Harmonische Italiener aus Venetien"
- 7,20 EUR
0,2l Custoza DOC "Corte Olivi"
"Der leicht sprizige Italiener aus Venetien"
- 7,60 EUR
0,2l Thörle, Grauburgunder Faß 17 trocken
"Der leichte für zwischendurch"
- 8,10 EUR
ROTWEINE:
0,2l Primitivo di Salento IGT "Terre del Sole"
"Der lange Italiener aus Apulien"
- 7,20 EUR
0,2l Nero d´Avola Sicilia DOC "Messer del Fauno"
"Ein sehr vollmundiger Italiener aus Sizilien"
- 7,60 EUR
0,2l Salice Salentino Riserva DOC "Luce del Sole"
"Ein am Gaumen saftiger Italiener aus Apulien"
- 8,10 EUR
Flaschen Weinkarte
WEIßWEINE:
0,7l Lugana DOC "Wighel"
Erzeuger: Weingut Tenuta Roveglia
Leuchtendes Strohgelb. Intensive Aromen von Pfirsich, Aprikose und Zitrus. Schmelzige und ausgeprägte Frucht am Gaumen, saftige Säure und gute Länge.
Lombardei (Italien)
33,00 EUR
0,7l Sauvigon Blanc Trntino DOC „Bottega Vinai“
-Erzeuger: Weingut Bottega Vinai
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen, sorten-typisch-intensiver Duft von Stachelbeere, gelber Paprika, Holunderblüte und Grapefruit, am Gaumen elegantes Fruchtspiel, mit saftig-frischer Säure, gute Länge im Finish.
Trentin (Italien)
32,00 EUR
0,7l Chardonnay Terre di Chieti IGT "Rue di Pane"
-Erzeuger: Weingut Spinelli
-Hellgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase ein feiner Duft von Blüten und reifen Birnen. Am Gaumen elegant mit einer lebendigen Säure und einem saftigen Abgang.
Abruzzen (Italien)
23,00 EUR
0,7l Marani Bianco Veronese IGT
Erzeuger: Weingut Sartori
Sattes kräftiges brillantes Strohgelb. Intensiver Duft von Apfel, Birne, Mango, Papaya und Ananas sowie feine Vanille-Röstaromen. Am Gaumen knackig mit frischer Säure. Harmonisch-frischer Abgang.
- Venetien (Italien)
- 31,00 EUR
0,7l Sevilen Majestik
Erzeuger: Weingut Sevilen
Der Sevilen Majestik ist farblich von nobler Blässe und die Nase erhält sofort Fruchtaromen mit einem sehr schönen und frischen Eindruck. Vollmundig und stark aromatisch, hat dieser Wein einen ausgeprägten Körper mit einem Hauch von Grapefruit und tropischen Früchten. Sehr lang und ausgewogen, ist diese Mischung aus Sultaniye und Sauvignon Blanc ein wahres Vergnügen.
Ägäis Izmir (Türkei)
29,00EUR
0,7l Doluca Antik
-Erzeuger:Weingut Villa Doluca
Doluca Antik weiss ist ein sehr bekannter türkischer Wein. Eine perfekte Mischung aus der aromatischen, saftigen Rebsorte „Narince“ und dem kraftvollen, lebendigen „Emir“. Während Narince in Tokat angebaut wird, kommt die Rebsorte Emir aus Kappadokien. In französischen Eichenfässern reift dieser Wein 8 Monate lang zu einem charakteristisch starken, und geschmeidig vollen Körper heran. Umrundet wird das Ganze mit Aromen von Melone, Birne und geröstetem Brot.
Kappadokien/Tokat (Türkei)
29,00 EUR
ROTWEINE:
0,7l "Badilante" IGT Toscana Rosso
Erzeuger:Weingut Podere414
Dichter rubinroter Kern mit granatroten Reflexen, in der Nase dunkle Beeren, Cassis, Kirsche und würzige Noten. Am Gaumen intensive, elegante Frucht mit feiner Säure und stützenden Tanninen, gute Länge im Abgang.
Toskana (Italien)
39,00 EUR
0,7l Chianti DOCG Riserva
Erzeuger:Weingut Villa Pucchini
Tiefes, kräftiges Rubinrot. Im Bukett Aromen von schwarzen Beeren, Pflaume, Kirsche, Vanille,
Veilchen und leichte Röstaromen. Am Gaumen samtig-weich mit gut eingebundener Säure und seidigen Tanninen, fruchtbetonte Länge.
Toskana (Italien)
31,00 EUR
0,7l Merlot Sicilia DOC
Erzeuger:Weingut Colombo Bianca
Dichtes Rubinrot. Ausgeprägte Aromen von Pflaume, Wildkirsche und Waldbeeren.
Feine Säure, weiche und warme Gerbstoffe. Harmonisch und lang im Abgang.
Sizilien (Italien)
27,00 EUR
0,7l Manga Del Brujo Calatayud DO
Erzeuger:Weingut Bodega San Gregorio
Dichtes Rubinrot. Ausgeprägte Aromen von Pflaume, Wildkirsche und Waldbeeren.
Feine Säure, weiche und warme Gerbstoffe. Harmonisch und lang im Abgang.
Calatayud (Spanien)
49,00 EUR
0,7l "Carmelo Rodero" Crianza Ribera del Duero DO
Erzeuger: Weingut Bodegas Rodero
-Leuchtendes Rubinrot mit zarter Randaufhellung, kräftige Aromatik von Maulbeere, Pflaume und Cassis, ausgeprägte, würzige, rauchige Noten von Tabak, Kaffee, Kakao, unterlegt von feinen Röstaromen, im Geschmack komplexes Fruchtspiel mit feiner Würze, guteingebundener saftiger Säure und eleganten feinkörnigen Tanninen, ausgewogen, elegant und langanhaltend im Finish.
Ribera del Duero (Spanien)
51,00 EUR
0,7l Kayra Buzbag
Erzeuger:Weingut Kayra
Der Kayra Buzbag Klassik erfreut sich in der Türkei großer Beliebtheit. Es handelt sich hierbei um ein Cuvee aus den Sorten Öküzgözü und Bogazkere, die sich in diesem Wein perfekt ergänzen, und in dieser harmonischen Mischung die wundervolle Natur Ostanatoliens widerspiegeln. Mit Kirsch- und Zwetschgenaromen, begleitet von mittlerer Tanninhaltigkeit, ist er leicht würzig und hat einen langen Abgang
Elazig Ostanatolien (Türkei)
31,00 EUR